Vorspeisen

Grana Padano Käsecremesuppe mit knusprigen Kichererbsen, 
Croutons und Kräuteröl
7,80 €

Rindercarpaccio

mit Trüffel Creme Fraîche, Rucola, Pinienkerne 
und Grana Padano Chip
14,90 €

5 Wildfang Garnelen
gegart in heißem Olivenöl mit Knoblauch, Kräutern, Peperoni 
und Meersalz, serviert mit Baguette^{1, 2}

17,50 €

Pasta, Salat & Co.



„Ramen“

reichhaltiger asiatischer Nudeleintopf mit Maispoularde, wachsweichem Ei,
Pak Choi, Shiitake Pilze und Gemüse^1,3,6

19,80 €

Avocado-Cous Cous Taboulé (vegan)
mit Kartoffel-Kokos-Curry Sud und Nusscrunch^1,2,7

17,80 €

Großer Salatteller
mit verschiedenen Blattsalaten, Tomaten, Gurke, Karotte, Sonnenblumenkerne
dazu hausgemachte Vinaigrette und Baguette  ^1,10

13,- € 

Alternativ zum Salat dazu:
gegrillte Steakstreifen + 8,90 €
oder dazu 5 Stück in Knoblauchöl gebratene Wildfang Garnelen² +12,50 €

   
Flammkuchen „Gorgonzola“ (vegetarisch)
mit Creme Fraîche, Williams Christ Birne, Walnüssen
und roten Zwiebeln  ^{1, 7}

14,90 €

Aus dem Wasser

Isländischer Kabeljau Loin

auf der Haut gebraten mit Dijonsenf-Kartoffel-Gemüseragout¹⁰     

26,80 €

Forelle aus den Aschauer Teichen
 in Mandelbutter gebraten dazu Heidekartoffeln und ein kleiner Gurkensalat  ^{1,7, 8, 10, 12}
24,- €

Vom Lande

Brust & Keule von der Gans
mit Kartoffelklößen, Rotkohl, Rosenkohl, Marzipanapfel
und einer feinen Sauce^{1, 8}
34,- €

Pariser Pfeffersteak

vom Rinderfilet mit Heidekartoffelgratin, grünem Spargel,
glasierten Karotten und einer Rahmsauce mit grünem Pfeffer und
einem Hauch von Cognac^3,7

38,- €

Gutshof Klassiker

250g Rumpsteak vom Black Angus Weiderind 
auf dem Fettdeckel gegrillt, mit hausgemachter Kräuterbutter7 , feinem Grillgemüse
und knusprigen Bratkartoffeln aus Heidekartoffeln c,b,7,9,10
36,- €

Knuspriges Schnitzel vom Freilandschwein 
mit Champignonrahmsauce wahlweise mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln 
und einem kleinen Salat ^1,3,7,10,12
  24,50 €

180g Currybratwurst 
mit hausgemachter Currysauce dazu wahlweise
Pommes Frites oder Kartoffeldipper
14,50 €

Für unsere kleinen Gäste
(bis 12 Jahre)

„Will ich nicht“

Fusilli Pasta mit Tomatensauce und Grana Padano ^1,7
8,- €

„Mag ich nicht“

Knuspriges Schnitzelchen vom Freilandschwein
mit Pommes Frites, einem Salatbouquet, Ketchup
und hausgemachter Mayonaise^{1, 7}
11,90 €

SüßesFinale

Mallorquinischer Käsekuchen mit Kirschen,

 gebrannten, gesalzenen Mandeln und Schokoladensauce

9,80 €

Hausgemachte Creme Brûlée 
mit knusprigem Deckel ^3,7

8,- €

Espresso Affogato 
„Espresso küsst Vanilleeis^{1,3,7, 8,i“}

4,90 €

Stellen Sie sich gerne Ihr Eisdessert zusammen

1 Kugel Eis
1,70 €
 
(mit Sahne + 0,80 €)
 

 
 Unsere Eissorten:

Erdbeere 
Vanille

 Schokolade

Haselnuss
  Stracciatella 

Zitronen-Sorbet

Walnuss

Joghurt